CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Der Einfluss eines Frühstücks mit niedrigem glykämischen Index, nach den Richtlinien der optimalen Mischkost auf die Süßpräferenz bei Schulkindern
DOI 10.1055/s-0035-1550198
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKurz, R.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2015
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund: Kinder und Jugendliche essen zu süß, zu fett, zu salzig und zu wenig Obst und Gemüse, Etwa ein Drittel der sechs- bis 14-Jährigen frühstückt nicht. Schulkinder decken ihren Gesamtenergiebedarf zu 18 – 22% mit Süßwaren und Knabberartikeln. In der Studie von Warren, Henry und Simonite wurde belegt, dass ein Frühstück mit einem geringen glykämischen Index mit einer geringeren Kalorienaufnahme am restlichen…
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Zitierempfehlung
Kurz, R (2015) Der Einfluss eines Frühstücks mit niedrigem glykämischen Index, nach den Richtlinien der optimalen Mischkost auf die Süßpräferenz bei Schulkindern. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0035-1550198
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