CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Omega-3-Fettsäuren – Supplemente für Veganer?
DOI 10.1055/s-0035-1552217
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSarter, B.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe4/2015
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 211 bis 211
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Veganer nehmen über ihre Ernährung weder Eicosapentaensäure (EPA) noch Docosahexaensäure (DHA) auf und sichern ihre Omega-3-Zufuhr ausschließlich über Alphalinolensäure (ALA). Diese kann der Körper jedoch nur zu einem geringen Prozentsatz zu EPA und DHA verstoffwechseln. Eine US-amerikanische Studie hat nun den Omega-3-Status von Langzeit-Veganern mit dem einer omnivoren Kohorte verglichen und untersucht, ob dieser…
Zitieren
Zitierempfehlung
Sarter, B (2015) Omega-3-Fettsäuren – Supplemente für Veganer?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (4), 211 bis 211. https://doi.org/10.1055/s-0035-1552217
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