CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Punktgenau zubereitet
DOI 10.1055/s-0036-1574461
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenZehnder, A.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe11/2016
Jahrgang / SeitenJg. 12 · S. 140 bis 141
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In Berlin ist das größte Speiseverteilzentrum der deutschen Krankenhauslandschaft in Betrieb gegangen. Die Arbeitsabläufe haben mehr mit einem Industriebetrieb zu tun als mit einer klassischen Krankenhausküche.
Zitieren
Zitierempfehlung
Zehnder, A (2016) Punktgenau zubereitet. kma - Klinik Management aktuell, 12 (11), 140 bis 141. https://doi.org/10.1055/s-0036-1574461
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