CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Convenience Food ist die Zukunft
DOI 10.1055/s-0036-1574859
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenAdalbert Zehnder
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe3/2016
Jahrgang / SeitenJg. 13 · S. 60 bis 60
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Speisenversorgung im Gesundheitswesen steht vor einem Umbruch; industriell hergestellte und praktisch verzehrfertige Produkte, die nur noch kurz erwärmt und endgegart werden müssen, werden der Standard sein: Dies ist der Tenor einer Trendstudie, die derzeit vom Centrum für Krankenhaus-Management erarbeitet wird.
Zitieren
Zitierempfehlung
Adalbert Zehnder (2016) Convenience Food ist die Zukunft. kma - Klinik Management aktuell, 13 (3), 60 bis 60. https://doi.org/10.1055/s-0036-1574859
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