CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Gekocht wird woanders
DOI 10.1055/s-0036-1577411
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKönig, R.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe7/2016
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 55 bis 59
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Heute haben die meisten Kliniken erkannt, dass sie mit leckerem Patientenessen ihr Image aufpolieren können. Trotzdem überlassen immer mehr Krankenhäuser die Speisenherstellung externen Anbietern und wärmen das Essen in Klinikküchen bloß noch auf. Das klappt aber nur mit entsprechendem Know-how.
Zitieren
Zitierempfehlung
König, R (2016) Gekocht wird woanders. kma - Klinik Management aktuell, 19 (7), 55 bis 59. https://doi.org/10.1055/s-0036-1577411
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