CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Im Zweifel lieber selbstgemacht
DOI 10.1055/s-0036-1578009
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHossenfelder, J.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe2/2016
Jahrgang / SeitenJg. 21 · S. 72 bis 74
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
80 Prozent der Krankenhäuser wickeln das Catering weiter in Eigenregie ab: weil sie dies für wirtschaftlicher halten; und weil sie Prozess- und Steuerungsprobleme befürchten. Dies besagt eine Studie des Marktforschungsinstituts Lünendonk, deren Ergebnisse hier in kma exklusiv vorgestellt werden.
Zitieren
Zitierempfehlung
Hossenfelder, J (2016) Im Zweifel lieber selbstgemacht. kma - Klinik Management aktuell, 21 (2), 72 bis 74. https://doi.org/10.1055/s-0036-1578009
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