CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Gesundes Essen immer wichtiger
DOI 10.1055/s-0036-1594395
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMewis, D.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe1/2017
Jahrgang / SeitenJg. 22 · S. 46 bis 46
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Das Catering-Geschäft in Kliniken und Gesundheitseinrichtungen verändert sich. Die Anforderungen an Verpflegungslösungen steigen. Welche Kriterien müssen Qualität und die Menü-Auswahl inzwischen erfüllen? Auch Budgetsicherheit ist eine wichtige Anforderung, die Entscheider an ein Verpflegungskonzept stellen. Warum sind die Punkte Transparenz und Kosten entscheidend? Lesen sie außerdem, weshalb die Nachfrage nach ent…
Zitieren
Zitierempfehlung
Mewis, D (2017) Gesundes Essen immer wichtiger. kma - Klinik Management aktuell, 22 (1), 46 bis 46. https://doi.org/10.1055/s-0036-1594395
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