CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
VERÄNDERT SICH DER GESAMTLEBENSMITTELVERZEHR NACH EINFÜHRUNG EINES GESUNDHEITSFÖRDERNDEN VERPFLEGUNGSANGEBOTS NACH DEM „DGE-QUALITÄTSSTANDARD FÜR DIE BETRIEBSVERPFLEGUNG“?
DOI 10.1055/s-0037-1603295
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenNössler, C.; Schneider, M.; Carlsohn, A.; Lührmann, P.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2017
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Introduction: Die Gemeinschaftsverpflegung (GV) spielt zunehmend eine Rolle in der Bevölkerung und stellt daher eine gute Chance zur ernährungsbezogenen Gesundheitsförderung dar. Objectives: Ziel war es zu untersuchen, ob sich durch die Umsetzung des „DGE-Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung“ (DGE, 2013) in einer Hochschulmensa das Verzehrverhalten regelmäßiger Mensanutzer (Interventionsgruppe, IG) verglic…
Zitieren
Zitierempfehlung
Nössler, C.; Schneider, M.; Carlsohn, A.; Lührmann, P (2017) VERÄNDERT SICH DER GESAMTLEBENSMITTELVERZEHR NACH EINFÜHRUNG EINES GESUNDHEITSFÖRDERNDEN VERPFLEGUNGSANGEBOTS NACH DEM „DGE-QUALITÄTSSTANDARD FÜR DIE BETRIEBSVERPFLEGUNG“?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0037-1603295
Mit CareLit weiterarbeiten