CareLit · DOI-Nachweis · Kinder- und Jugendmedizin
Cucurbitacin-Vergiftung durch Kürbisse – ein Fallbericht
DOI 10.1055/s-0037-1617795
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftKinder- und Jugendmedizin
Ausgabe05/2003
Jahrgang / SeitenJg. 03 · S. 199-200
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Kürbisgewächse können giftige Cucurbitacine enthalten. Bei Cucurbitacinen handelt es sich chemisch um tetrazyklische Triterpene, die in Zier- und Wildkürbissen vorkommen. Durch Kreuzungen oder Rückmutationen können kultivierte Kürbisgewächse erneut die giftige Substanz bilden. Die Vergiftung verursacht vor allem durch Schleimhautreizung akute gastrointestinale Symptome wie Erbrechen, Speichelfluss un…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2003) Cucurbitacin-Vergiftung durch Kürbisse – ein Fallbericht. Kinder- und Jugendmedizin, 03 (05), 199-200. https://doi.org/10.1055/s-0037-1617795
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