CareLit · DOI-Nachweis · Osteologie
Säure-Basen-Gehalt der Nahrung und Knochengesundheit
DOI 10.1055/s-0037-1619850
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftOsteologie
Ausgabe02/2008
Jahrgang / SeitenJg. 17 · S. 55-59
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Die Regulation des pH-Werts innerhalb und außerhalb der Zellen ist eine wesentliche Voraussetzung für die Funktionsfähigkeit unseres Organismus. Der Säureüberschuss in unserer Nahrung kann – insbesondere bei altersbedingt nachlassender Nierenfunktion – zur sogenannten latenten Azidose führen. Die übliche westliche Ernährung enthält täglich einen Säureüberschuss von 50–100 mmol, der über die Niere eli…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2008) Säure-Basen-Gehalt der Nahrung und Knochengesundheit. Osteologie, 17 (02), 55-59. https://doi.org/10.1055/s-0037-1619850
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