CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Krankenhaus-Catering: Haute Cuisine im Krankenhaus
DOI 10.1055/s-0040-1714886
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHeeser, A.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe7/08/2020
Jahrgang / SeitenJg. 25 · S. 28 bis 32
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Lufthansa und die Deutsche Bahn haben es vorgemacht: Spitzenköche polieren das Image des Flugzeugessens und Speisewagens auf. Jetzt ziehen Krankenhäuser nach. Neben einer exzellenten medizinischen Versorgung hält jetzt auch Speisenqualität auf Sterneniveau vielerorts Einzug.
Zitieren
Zitierempfehlung
Heeser, A (2020) Krankenhaus-Catering: Haute Cuisine im Krankenhaus. kma - Klinik Management aktuell, 25 (7/08), 28 bis 32. https://doi.org/10.1055/s-0040-1714886
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