CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Innovative Küchenkonzepte: Kochen für das Klima
DOI 10.1055/s-0040-1714889
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKohrs, J.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe7/08/2020
Jahrgang / SeitenJg. 25 · S. 37 bis 39
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In der Küche lässt sich viel für das Klima tun. Zahlreiche Kliniken entdecken die Speisenversorgung als interessanten Motor für mehr Nachhaltigkeit – der zudem auch noch Sparpotenzial bietet.
Zitieren
Zitierempfehlung
Kohrs, J (2020) Innovative Küchenkonzepte: Kochen für das Klima. kma - Klinik Management aktuell, 25 (7/08), 37 bis 39. https://doi.org/10.1055/s-0040-1714889
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