CareLit · DOI-Nachweis · Klinik Einkauf
Versorgung mit Speisen: Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Speisenanforderung im Krankenhaus
DOI 10.1055/s-0040-1726209
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenAndrea Raida
ZeitschriftKlinik Einkauf
Ausgabe3/2021
Jahrgang / SeitenJg. 03 · S. 20 bis 22
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Speiseabfälle zu reduzieren, bietet auch in Kliniken ein großes Potenzial, um den ökologischen Fußabdruck zu optimieren. Speisebestellsysteme können dazu unter anderem einen Beitrag leisten.
Zitieren
Zitierempfehlung
Andrea Raida (2021) Versorgung mit Speisen: Verbesserung der Nachhaltigkeit bei der Speisenanforderung im Krankenhaus. Klinik Einkauf, 03 (3), 20 bis 22. https://doi.org/10.1055/s-0040-1726209
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