CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Alternative Ernährungsformen
DOI 10.1055/s-0041-111459
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenA. Hahn
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe2/2016
Jahrgang / SeitenJg. 41 · S. 47 bis 65
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Gottfried-Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, Hannover. Alternative Ernährungsformen (AEF) sind von der derzeit üblichen Mischkost abweichende Ernährungskonzepte, die für eine dauerhafte Ernährung empfohlen werden. Sie basieren auf ethischen, philosophischen oder gesundheitlichen Erwägungen und führen zu sehr unterschiedlichen Empfehlungen bei der Lebensmit…
Zitieren
Zitierempfehlung
A. Hahn (2016) Alternative Ernährungsformen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 41 (2), 47 bis 65. https://doi.org/10.1055/s-0041-111459
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