CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
PROTEINZUFUHR UND -QUELLEN VON PFLEGEHEIMBEWOHNERInnen MIT (RISIKO FÜR) MANGELERNÄHRUNG BEI REGULÄRER UND TEXTURMODIFIZIERTER KOST: EINE ENABLE-STUDIE
DOI 10.1055/s-0041-1729694
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSeemer, J.; Volkert, D.; Sieber, C.; Kiesswetter, E.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2021
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Introduction Die Proteinzufuhr bei PflegeheimbewohnerInnen ist häufig unzureichend, insbesondere bei (Risiko für) Mangelernährung und Gabe texturmodifizierter Kost (TMK). Hinsichtlich der Optimierung der Proteinzufuhr stellt sich die Frage, inwieweit Unterschiede in der Zufuhr bei regulärer Kost (RK) und TMK zu berücksichtigen sind. Objectives Beschreibung verschiedener Aspekte der Proteinzufuhr (Menge/Tag, Menge/Ma…
Zitieren
Zitierempfehlung
Seemer, J.; Volkert, D.; Sieber, C.; Kiesswetter, E (2021) PROTEINZUFUHR UND -QUELLEN VON PFLEGEHEIMBEWOHNERInnen MIT (RISIKO FÜR) MANGELERNÄHRUNG BEI REGULÄRER UND TEXTURMODIFIZIERTER KOST: EINE ENABLE-STUDIE. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0041-1729694
Mit CareLit weiterarbeiten