CareLit · DOI-Nachweis · Klinik Einkauf
Essenslogistik in der Krankenhausverpflegung: Speis und Trank für Leib und Seele
DOI 10.1055/s-0041-1740426
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKriegel, J.
ZeitschriftKlinik Einkauf
Ausgabe6/2021
Jahrgang / SeitenJg. 3 · S. 41 bis 43
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Speisenversorgung gewinnt im Rahmen der stationären Patientenversorgung zunehmend an Bedeutung. Logistische Gestaltungsansätze bilden auch hier die Möglichkeit, Servicepotenziale zu heben, Ressourceneffizienzen zu erschließen sowie die patientenindividuelle Versorgungsqualität zu verbessern.
Zitieren
Zitierempfehlung
Kriegel, J (2021) Essenslogistik in der Krankenhausverpflegung: Speis und Trank für Leib und Seele. Klinik Einkauf, 3 (6), 41 bis 43. https://doi.org/10.1055/s-0041-1740426
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