CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Spezialnahrung – lebensnotwendig oder Marketingmasche?
DOI 10.1055/s-0042-100987
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenJohanna Zielinski
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2016
Jahrgang / SeitenJg. 31 · S. 24 bis 27
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Bezeichnung „frei von…“ auf Lebensmittelverpackungen hält derzeit Einzug in Deutschlands Supermärkte. Die Verkaufszahlen ziehen kräftig an, die Produkte mit der Kennzeichnung „laktosefrei” oder „glutenfrei” beruhigen die besorgten Verbraucher – denn meist wird die Ware von den Produzenten und Händlern so präsentiert, dass sie gesundheitsförderlich wirkt und das allgemeine Wohlbefinden steigern soll. Doch entspri…
Zitieren
Zitierempfehlung
Johanna Zielinski (2016) Spezialnahrung – lebensnotwendig oder Marketingmasche?. Ernährung & Medizin, 31 (3), 24 bis 27. https://doi.org/10.1055/s-0042-100987
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