CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) – Nährwertangaben und Allergenkennzeichnung
DOI 10.1055/s-0042-101833
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSusanne Koch
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe1/2016
Jahrgang / SeitenJg. 31 · S. 13 bis 16
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
30–40 % der Deutschen, so eine repräsentative Umfrage des Warenprüfkonzerns SGS [1], sind mindestens manchmal unentschlossen oder unsicher beim Lebensmittelkauf, weil die Angaben auf der Verpackung nur schwer zu verstehen sind (ⶠAbb. [ 1 ]). Abb. 1 Die EU möchte den Verbraucher besser informieren – das erfordert neue Regeln für die Kennzeichnung. (© iStockphoto) Zahlreiche Details der Verpackungsangaben sind aber…
Zitieren
Zitierempfehlung
Susanne Koch (2016) Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) – Nährwertangaben und Allergenkennzeichnung. Ernährung & Medizin, 31 (1), 13 bis 16. https://doi.org/10.1055/s-0042-101833
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