CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Alternative Ernährungsformen
DOI 10.1055/s-0042-102322
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenStröhle, A.; Behrendt, I.; Behrendt, P.; Hahn, A.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe2/2016
Jahrgang / SeitenJg. 41 · S. 120 bis 138
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die sog. „Steinzeiternährung“, auch als „Paleo-Diet“ oder „paläolithische Ernährung“ bezeichnet, ist eine alternative Ernährungsform, die derzeit auf großes Interesse stößt. Als Begründer der modernen Paleo-Bewegung gelten der Mediziner S. B. Eaton und der Anthropologe M. Konner. Zentrales Element des Paleo-Konzepts ist die Anpassungsthese. Danach ist der Stoffwechsel des modernen Menschen genetisch noch immer an di…
Zitieren
Zitierempfehlung
Ströhle, A.; Behrendt, I.; Behrendt, P.; Hahn, A (2016) Alternative Ernährungsformen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 41 (2), 120 bis 138. https://doi.org/10.1055/s-0042-102322
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