CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Gehirnstoffwechsel – Fettreiche Ernährung lässt Gehirn hungern
DOI 10.1055/s-0042-111272
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe8/2016
Jahrgang / SeitenJg. 41 · S. 268 bis
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Eine fettreiche Ernährung kann negative Auswirkungen auf den Gehirnstoffwechsel haben. Studien zeigen, dass eine hohe Aufnahme von gesättigten Fetten die Fähigkeit des Gehirns beeinträchtigt, Glukose zu nutzen, was zu einem Energiemangel führt. Das Gehirn benötigt Glukose als Hauptenergiequelle, und eine unzureichende Versorgung kann kognitive Funktionen beeinträchtigen. Zudem kann eine solche Ernährung entzündliche…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2016) Gehirnstoffwechsel – Fettreiche Ernährung lässt Gehirn hungern. Aktuelle Ernährungsmedizin, 41 (8), 268 bis. https://doi.org/10.1055/s-0042-111272
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