CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Essen der Zukunft: Wer oder was bestimmt die Ernährung von morgen? Eine explorative Studie im D-A-CH Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz)
DOI 10.1055/s-0042-1748217
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBrombach, C.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2022
Jahrgang / SeitenJg. 16 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ernährungsweisen sind systemisch mit Kultur, Umwelt, Gesundheit, Gesellschaft, Ökonomie vernetzt. International und national sind Bemühungen gross, Ziele, Strategien zu definieren, um zukunftsfähigere Ernährungsweisen der Bevölkerung zu erreichen. Fragestellungen Wer sind die möglichen Entscheidungsträger, die in unserem Ernährungssystem Weichen für eine zukunftsfähigere Ernährungsweise stellen? Welche möglichen Ans…
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Zitierempfehlung
Brombach, C (2022) Essen der Zukunft: Wer oder was bestimmt die Ernährung von morgen? Eine explorative Studie im D-A-CH Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz). Aktuelle Ernährungsmedizin, 16 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0042-1748217
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