CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Pilotstudie zu Auswirkungen einer veganen Ernährung auf den Lebensmittelverzehr, die Nährstoffzufuhr und ausgewählte Nährstoffparameter von männlichen Halbprofi-Fußballspielern (VegInSoc-Studie)
DOI 10.1055/s-0042-1748235
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMeier, M.; Krüger, P.; Mayer, F.; Smollich, M.; Weder, S.; Keller, M.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2022
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung Immer mehr Profisportler*innen entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Dies lässt die Frage aufkommen, inwiefern der erhöhte Energie- und Nährstoffbedarf von Sportler*innen durch vegane Kost sichergestellt werden kann. Die aktuelle Studienlage hierzu ist rudimentär. Die VegInSoc-Studie untersucht daher, wie sich eine vegane Ernährung auf Lebensmittelverzehr, Nährstoffzufuhr und Nährstoffstatus von Fuß…
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Meier, M.; Krüger, P.; Mayer, F.; Smollich, M.; Weder, S.; Keller, M (2022) Pilotstudie zu Auswirkungen einer veganen Ernährung auf den Lebensmittelverzehr, die Nährstoffzufuhr und ausgewählte Nährstoffparameter von männlichen Halbprofi-Fußballspielern (VegInSoc-Studie). Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0042-1748235
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