CareLit · DOI-Nachweis · kma - Klinik Management aktuell
Nachhaltige Speisenversorgung: Den CO2-Fußabdruck verringern
DOI 10.1055/s-0042-1756551
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenLang, M.
Zeitschriftkma - Klinik Management aktuell
Ausgabe9/2022
Jahrgang / SeitenJg. 27 · S. 64 bis 65
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise machen auch den Catering-Unternehmen zu schaffen. An ihren Nachhaltigkeitszielen möchten sie aber keine Abstriche vornehmen.
Zitieren
Zitierempfehlung
Lang, M (2022) Nachhaltige Speisenversorgung: Den CO2-Fußabdruck verringern. kma - Klinik Management aktuell, 27 (9), 64 bis 65. https://doi.org/10.1055/s-0042-1756551
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