CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Weizensensitivität: FODMAP-armer Urweizen als Alternative
DOI 10.1055/s-0043-116420
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSybille Kautz
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe8/2017
Jahrgang / SeitenJg. 32 · S. 109 bis 112
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Diplom-Ökotrophologin. Wer nach dem Verzehr von getreidehaltigen Produkten gastrointestinale Beschwerden entwickelt, kann außer an Zöliakie oder Weizenallergie auch an einer Weizensensitivität oder einem Reizdarmsyndrom leiden. Auslöser dafür ist bei manchen Betroffenen eine Unverträglichkeit gegen fermentierbare Oligo-, Diund Monosaccharide und Polyole (FODMAP) aus bestimmten Getreidearten wie Weizen, einigen Obstu…
Zitieren
Zitierempfehlung
Sybille Kautz (2017) Weizensensitivität: FODMAP-armer Urweizen als Alternative. Ernährung & Medizin, 32 (8), 109 bis 112. https://doi.org/10.1055/s-0043-116420
Mit CareLit weiterarbeiten