CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Von Nährstoffen zu Lebensmitteln und Mahlzeiten: das Konzept der Optimierten Mischkost für Kinder und Jugendliche in Deutschland
DOI 10.1055/s-0043-116499
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKersting, M.; Kalhoff, H.; Lücke, T.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe4/2017
Jahrgang / SeitenJg. 42 · S. 304 bis 315
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund Nährstoffbezogene Empfehlungen müssen in lebensmittelbasierte Richtlinien übersetzt werden, damit sie für die Bevölkerung anwendbar werden. Noch praxisnäher sind mahlzeitenbezogene Richtlinien, gerade für die Kinderernährung. Diese Public-Health-Empfehlung wird in Deutschland mit dem Präventionskonzept der Optimierten Mischkost (OMK) für Kinder und Jugendliche umgesetzt. Verschiedene Überarbeitungen der…
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Zitierempfehlung
Kersting, M.; Kalhoff, H.; Lücke, T (2017) Von Nährstoffen zu Lebensmitteln und Mahlzeiten: das Konzept der Optimierten Mischkost für Kinder und Jugendliche in Deutschland. Aktuelle Ernährungsmedizin, 42 (4), 304 bis 315. https://doi.org/10.1055/s-0043-116499
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