CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Graduelle Zuckerreduktion in Milchprodukten und Milchalternativen als Maßnahme zur Prävention von Stoffwechselerkrankungen
DOI 10.1055/s-0043-1768088
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchätzer, M.; Moser, N.; Bhardwaj, J.; Hoppichler, F.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2023
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung Milchprodukte sind als wichtige Nährstofflieferanten wesentliche Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Gleichzeitig kommen immer mehr Milchalternativen auf pflanzlicher Basis auf den Markt. Durch einen hohen Zuckergehalt ist der gesundheitsförderliche Effekt vieler Produkte sowohl im privaten als auch im klinischen Bereich jedoch zu hinterfragen. SIPCAN setzt sich mit dem Milchprodukte-Check und Milc…
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Schätzer, M.; Moser, N.; Bhardwaj, J.; Hoppichler, F (2023) Graduelle Zuckerreduktion in Milchprodukten und Milchalternativen als Maßnahme zur Prävention von Stoffwechselerkrankungen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0043-1768088
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