CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Vitamine und Gesundheit
DOI 10.1055/s-0044-100982
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHans Konrad Biesalski
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe5/2018
Jahrgang / SeitenJg. 33 · S. 74 bis 80
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Wenn es um gesunde Ernährung und dabei ganz besonders um Vitamine geht, so wird immer wieder darauf hingewiesen: „Wir brauchen keine (zusätzlichen) Vitamine, wir haben genug Obst und Gemüse!“ Beides ist nicht wirklich richtig! Natürlich brauchen wir Vitamine und wir haben durchaus auch genügend Obst und Gemüse. Allerdings sind Obst und Gemüse nicht alleine ausreichend, wenn es um die Versorgung mit Vitaminen geht!
Zitieren
Zitierempfehlung
Hans Konrad Biesalski (2018) Vitamine und Gesundheit. Ernährung & Medizin, 33 (5), 74 bis 80. https://doi.org/10.1055/s-0044-100982
Mit CareLit weiterarbeiten