CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Mikronährstoffaufnahme während einer kurzzeitigen veganen Intervention verglichen mit DGE-Referenzwerten
DOI 10.1055/s-0044-1785732
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHerpich, C.; Döschner, L.; Krüger, N.; Müller-Werdan, U.; Norman, K.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2024
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund: Eine längerfristige vegane Ernährungsweise wird, aufgrund des Risiko einer Makro- und Mikronährstoffunterversorgung, für ältere Erwachsene bisher nicht empfohlen. Wir konnten kürzlich zeigen, dass bereits eine zweitägige vegane Ernährung bei älteren Erwachsenen mit unzureichender Energie- und Proteinaufnahme einherging [1]. In dieser Analyse wurde daher die Mikronährstoffaufnahme während einer zweitägig…
Zitieren
Zitierempfehlung
Herpich, C.; Döschner, L.; Krüger, N.; Müller-Werdan, U.; Norman, K (2024) Mikronährstoffaufnahme während einer kurzzeitigen veganen Intervention verglichen mit DGE-Referenzwerten. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0044-1785732
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