CareLit · DOI-Nachweis · Pädiatrische Praxis
Der Genuss von Rotwein wird durch die Form des Glases beeinflusst
DOI 10.1055/s-2001-11894
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenK.-B. Hüttenbrink, C. Schmidt, J. F. Delwiche, T. Hummel
ZeitschriftPädiatrische Praxis
Ausgabe02/2001
Jahrgang / SeitenJg. 80 · S. 96-100
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung HINTERGRUND: Von verschiedenen Seiten wird behauptet, dass die Form des Glases den Genuss eines Weines unmittelbar beeinflusst. PATIENTEN: Die Hypothese wurde mit 3 verschiedenen Gläsern an 89 gesunden freiwilligen Probanden überprüft (43 Männer, 46 Frauen; im Alter von 19 bis 60 Jahren, im Mittel 28 Jahre). Zur Probe wurde Rotwein verwendet (Cabernet Sauvignon, Mondavi). Das Riechvermögen aller Prob…
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K.-B. Hüttenbrink, C. Schmidt, J. F. Delwiche, T. Hummel (2001) Der Genuss von Rotwein wird durch die Form des Glases beeinflusst. Pädiatrische Praxis, 80 (02), 96-100. https://doi.org/10.1055/s-2001-11894
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