CareLit · DOI-Nachweis · Erfahrungsheilkunde
„5-am-Tag” - eine Ernährungsinterventionsstudie zur Steigerung des täglichen Gemüse- und Obstverzehrs
DOI 10.1055/s-2002-23215
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenUlrike Knust
ZeitschriftErfahrungsheilkunde
Ausgabe03/2002
Jahrgang / SeitenJg. 51 · S. 150-157
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Eine erhöhte Zufuhr an antioxidativen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen scheint mit dafür verantwortlich, dass einige ernährungsabhängige Erkrankungen, wie z.B. Adipositas, Arteriosklerose, Hypertonie, Diabetes II, Gicht oder auch Krebserkrankungen unter vegetarischen Ernährungsweisen seltener auftreten. Auch die im Jahr 2000 von der Deutschen G…
Zitieren
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Ulrike Knust (2002) „5-am-Tag” - eine Ernährungsinterventionsstudie zur Steigerung des täglichen Gemüse- und Obstverzehrs. Erfahrungsheilkunde, 51 (03), 150-157. https://doi.org/10.1055/s-2002-23215
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