CareLit · DOI-Nachweis · Pneumologie
Entwicklung eines Sandwich-Immunoassays zur Quantifizierung von Phytase aus Aspergillus niger
DOI 10.1055/s-2003-815342
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenE Zahradnik, M Raulf-Heimsoth, T Brüning, G Doekes, I Sander
ZeitschriftPneumologie
Ausgabe12/2003
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund: Phytase ist ein Enzym, das in der Futtermittelindustrie zur Optimierung der Tierernährung verwendet wird. Sie spaltet in Pflanzen vorkommende Phytinsäure und erhöht damit die Verfügbarkeit von Phytat-Phosphor für monogastrische Tiere (z.B. Schweine und Geflügel). Phytase aus Aspergillus niger besitzt ein hohes allergenes Potential und führte in der enzymverarbeitenden Industrie bei Arbeitern mit Staubex…
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Zitierempfehlung
E Zahradnik, M Raulf-Heimsoth, T Brüning, G Doekes, I Sander (2003) Entwicklung eines Sandwich-Immunoassays zur Quantifizierung von Phytase aus Aspergillus niger. Pneumologie (12). https://doi.org/10.1055/s-2003-815342
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