CareLit · DOI-Nachweis · Pädiatrische Praxis
Anosmiker schmecken schlechter als Gesunde
DOI 10.1055/s-2004-823479
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenH Gudziol, K Rahneberg
ZeitschriftPädiatrische Praxis
Ausgabe03/2004
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Hintergrund: Wenn infolge einer Anosmie der Feingeschmack einer Speise nicht mehr olfaktorisch wahrgenommen werden kann, schmeckt diese schlechter. Dieses Phänomen ist bekannt, trägt in sich jedoch das Problem der Begriffskonfusion zwischen Geschmack und Schmeckvermögen. Ziel unserer Studie war es, zu prüfen, ob anosmische Patienten auch süß, sauer, salzig und bitter schlechter erkennen können als Gesunde. Methodik:…
Zitieren
Zitierempfehlung
H Gudziol, K Rahneberg (2004) Anosmiker schmecken schlechter als Gesunde. Pädiatrische Praxis (03). https://doi.org/10.1055/s-2004-823479
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