CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
PROP-Taster-Status bei Adipösen im Vergleich zu Normalgewichtigen*
DOI 10.1055/s-2004-835010
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKreuter, P.; Stanke, M.; Borchardt, A.; Neuhäuser-Berthold, M.; Pudel, V.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2004
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einführung: Die Fähigkeit, 6-n-Propylthiouracil (PROP) bitter zu schmecken, ist genetisch bedingt. Non-Taster (NT; ca. 25% der Bevölkerung) nehmen PROP kaum als bitter wahr, während Medium- (MT; ca. 50%) bzw. Super-Taster (ST; ca. 25%) PROP als mittel bzw. sehr stark empfinden. Bisherige Studien wurden zumeist an Personen mit einem BMI zwischen 20–30 durchgeführt, wobei NT oft den höheren BMI hatten. Fragestellung:…
Zitieren
Zitierempfehlung
Kreuter, P.; Stanke, M.; Borchardt, A.; Neuhäuser-Berthold, M.; Pudel, V (2004) PROP-Taster-Status bei Adipösen im Vergleich zu Normalgewichtigen*. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (5), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-2004-835010
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