CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Kulturgeschichte des Kochsalzes
DOI 10.1055/s-2004-836112
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenE Ritz, C Ritz
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe51/52/2004
Jahrgang / SeitenJg. 129 · S. 2780-2783
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung In letzter Zeit mehren sich die Belege, dass zwischen hohem Kochsalzkonsum und Hochdruck sowie Zielorganschäden eine signifikante Beziehung besteht. Die wissenschaftliche Diskussion zu diesem Thema wird ungewöhnlich emotional geführt. Dies ist unter anderem wahrscheinlich damit zu begründen dass Kochsalz in früheren Zeiten eine mit zahlreichen symbolischen Bedeutungen verknüpfte Substanz war, wie die…
Zitieren
Zitierempfehlung
E Ritz, C Ritz (2004) Kulturgeschichte des Kochsalzes. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 129 (51/52), 2780-2783. https://doi.org/10.1055/s-2004-836112
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