CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Die Bedeutung des Verzehrs von Mono- und Disacchariden in Getränken für die Entwicklung von Übergewicht und die Gesundheit
DOI 10.1055/s-2005-915357
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBarth, C.A.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 1/2006
Jahrgang / SeitenJg. 31 · S. 55 bis 60
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Unter den bisher identifizierten Determinanten für den weltweiten Prävalenzanstieg von Übergewicht und Adipositas werden zunehmend auch einfache Kohlenhydrate, insbesondere Fruktose - sei es in gebundener Form als Saccharose oder in High Corn Fructose Syrup (HFCS) - diskutiert. Für einen solchen Zusammenhang spricht laut US-amerikanischen Autoren besonders der dort zu beobachtende parallele Anstieg von Adipositasprä…
Zitieren
Zitierempfehlung
Barth, C.A (2006) Die Bedeutung des Verzehrs von Mono- und Disacchariden in Getränken für die Entwicklung von Übergewicht und die Gesundheit. Aktuelle Ernährungsmedizin, 31 (S 1), 55 bis 60. https://doi.org/10.1055/s-2005-915357
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