CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Kohlenhydratzufuhr in Deutschland auf der Basis der Einkommens- und Verbrauchsstichproben von 1988, 1993 und 1998
DOI 10.1055/s-2005-915361
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenGedrich, K.; Wagner, K.; Karg, G.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 1/2006
Jahrgang / SeitenJg. 31 · S. 4 bis 12
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zielsetzung: Für die Diskussion über die potenziellen gesundheitlichen Risiken einer Ernährungsweise mit hohem glykämischen Index bzw. hoher glykämischer Last sollen detaillierte Daten zur Kohlenhydratzufuhr in Deutschland geliefert werden. Methodik: Datengrundlage sind die Einkommens- und Verbrauchsstichproben (EVS) von 1988, 1993 und 1998 mit Stichprobenumfängen von jeweils ca. 15 000 Haushalten, die über einen Ze…
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Gedrich, K.; Wagner, K.; Karg, G (2006) Kohlenhydratzufuhr in Deutschland auf der Basis der Einkommens- und Verbrauchsstichproben von 1988, 1993 und 1998. Aktuelle Ernährungsmedizin, 31 (S 1), 4 bis 12. https://doi.org/10.1055/s-2005-915361
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