CareLit · DOI-Nachweis · Diabetologie und Stoffwechsel
Einfluss der Perzeption süßen Geschmacks auf das Nahrungsaufnahmeverhalten nach oraler Glukoseaufnahme
DOI 10.1055/s-2006-943825
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenK Chara, S Schmid, A Peters, B Schultes, M Hallschmid
ZeitschriftDiabetologie und Stoffwechsel
Ausgabe06/2006
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung: Es wurde untersucht, wie sich die Geschmackswahrnehmung „süß“ während der kephalen Phase oraler Glukoseaufnahme auf die spätere Nahrungsaufnahme auswirkt. Methodik: Acht gesunde Probanden wurden an vier verschiedenen Versuchstagen im Abstand von mind. einer Woche untersucht. Die Probanden nahmen jeweils 375ml Flüssigkeit mit 1) 75g Glukose, 2) 78g Maltodextrin, 3) 78g Maltodextrin mit 12,8ml Cyclamat bzw…
Zitieren
Zitierempfehlung
K Chara, S Schmid, A Peters, B Schultes, M Hallschmid (2006) Einfluss der Perzeption süßen Geschmacks auf das Nahrungsaufnahmeverhalten nach oraler Glukoseaufnahme. Diabetologie und Stoffwechsel (06). https://doi.org/10.1055/s-2006-943825
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