CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Darmbakterien des Menschen beeinflussen die Bioverfügbarkeit des Flavonoids Apigenin-7-glucosid
DOI 10.1055/s-2006-946766
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenL Hanske, A Braune, M Blaut
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe05/2006
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung: Flavonoide kommen als phenolische sekundäre Pflanzenstoffe in unserer Nahrung vor. Ein Vertreter ist das Apigenin, das als Apigenin-7-glucosid (A7G) vor allem in Apiaceen, wie Petersilie und Sellerie enthalten ist. Flavonoiden werden verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen. Die hauptsächlich in vitro beobachteten Effekte hängen in vivo von der Bioverfügbarkeit ab. Darmbakterien könne…
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Zitierempfehlung
L Hanske, A Braune, M Blaut (2006) Darmbakterien des Menschen beeinflussen die Bioverfügbarkeit des Flavonoids Apigenin-7-glucosid. Aktuelle Ernährungsmedizin (05). https://doi.org/10.1055/s-2006-946766
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