CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Molekulare Charakterisierung chemopräventiver Eigenschaften sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe am Beispiel der Ursolsäure
DOI 10.1055/s-2006-946769
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenS Ulrich, B Jung, S Büttner, J Stein
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe05/2006
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung: Ursolsäure (UA) ist ein pentacyclisches Triterpen, das natürlicherweise in Beeren, Früchten und Kräutern vorkommt. Neben antiinflammatorischen Wirkungen weisen epidemiologische Untersuchungen auch auf chemopräventive Effekte der UA hin. Unser Ziel war es nun, die molekularen Mechanismen dieser Effekte näher zu charakterisieren. Material und Methoden: Caco-2 Zellen wurden unter Standardbedingungen kultivi…
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S Ulrich, B Jung, S Büttner, J Stein (2006) Molekulare Charakterisierung chemopräventiver Eigenschaften sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe am Beispiel der Ursolsäure. Aktuelle Ernährungsmedizin (05). https://doi.org/10.1055/s-2006-946769
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