CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Fettarme oder fettreiche Ernährung? - der Königsweg liegt in der Mitte
DOI 10.1055/s-2006-952026
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenWolfram, G.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe2/2007
Jahrgang / SeitenJg. 32 · S. 67 bis 71
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Fett ist der Nährstoff mit der größten Energiedichte sowie Träger von essenziellen Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen. Der Fettanteil in der Ernährung in verschiedenen Kulturen reicht von unter 20 Energie% bis über 40 Energie%. Extreme Relationen der Makronährstoffe können durchaus nachteilige Folgen haben. Fettarme (20 Energie%) Ernährung erhöht z. B. die Triglyzeride und das Risiko eines Mangels an fettlöslich…
Zitieren
Zitierempfehlung
Wolfram, G (2007) Fettarme oder fettreiche Ernährung? - der Königsweg liegt in der Mitte. Aktuelle Ernährungsmedizin, 32 (2), 67 bis 71. https://doi.org/10.1055/s-2006-952026
Mit CareLit weiterarbeiten