CareLit · DOI-Nachweis · Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift
Das minzt! Frischekicks für Ihre Küche
DOI 10.1055/s-2006-954051
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBühring, U.
ZeitschriftDeutsche Heilpraktiker-Zeitschrift
Ausgabe4/2007
Jahrgang / SeitenJg. 1 · S. 71 bis 71
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Grüne Sommersuppe - frisch und aromatisch: 2 Schalotten schälen, hacken, in 1 EL Butter glasig dünsten. 500 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) einige Minuten mitdünsten, mit 1 l Geflügel- oder Gemüsebrühe ablöschen. Die gehackten Blätter von 4-5 Stängeln frischer Minze hinzufügen, 10 min sanft köcheln lassen. Suppe fein pürieren, ggf. durch Sieb streichen, mit 1/8 l Rahm verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken,…
Zitieren
Zitierempfehlung
Bühring, U (2007) Das minzt! Frischekicks für Ihre Küche. Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift, 1 (4), 71 bis 71. https://doi.org/10.1055/s-2006-954051
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