CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Bayrisch bilanziert – eine ausgewogene und erprobte Vollkost zur Profilierung für Gemeinschaftsverpflegungen
DOI 10.1055/s-2007-983408
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenAdam, O.; Gregor, C.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2007
Jahrgang / SeitenJg. 1 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung: Die Notwendigkeit einer zweckmäßigen Ernährung für Gemeinschaftsverpflegungen wird sowohl von staatlicher als auch von medizinischer Seite im Rahmen der primären und sekundären Prävention ausdrücklich betont. Derzeit gibt es jedoch kaum finanzierbare und ernährungsphysiologisch sinnvolle Konzepte. Im Klinikum der Universität München wurde deshalb die Kostform „bayrisch bilanziert“ entwickelt. Sie erfüllt…
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Zitierempfehlung
Adam, O.; Gregor, C (2007) Bayrisch bilanziert – eine ausgewogene und erprobte Vollkost zur Profilierung für Gemeinschaftsverpflegungen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 1 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-2007-983408
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