CareLit · DOI-Nachweis · Erfahrungsheilkunde
Zusatzstoffe in der Nahrung – nicht immer unbedenklich
DOI 10.1055/s-2008-1044080
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenClaudia Reimers
ZeitschriftErfahrungsheilkunde
Ausgabe06/2008
Jahrgang / SeitenJg. 57 · S. 352-356
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Zusatzstoffe sind heute in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln in Supermärkten zu finden. Ohne sie gäbe es keine Fast-Food-, Convenience- oder Light-Produkte. Die Verwendung von Zusatzstoffen ist im EU-Recht eindeutig geregelt: Es dürfen nur Zusatzstoffe verwendet werden, die ausdrücklich erlaubt sind (Erlaubnisvorbehalt). Die gesundheitliche Unbedenklichkeit spielt für die Zulassung eine wichtige…
Zitieren
Zitierempfehlung
Claudia Reimers (2008) Zusatzstoffe in der Nahrung – nicht immer unbedenklich. Erfahrungsheilkunde, 57 (06), 352-356. https://doi.org/10.1055/s-2008-1044080
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