CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Funktionelle Lebensmittel – was ist davon zu halten?
DOI 10.1055/s-2008-1081319
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHans-Joachim F. Zunft
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe2/2008
Jahrgang / SeitenJg. 23 · S. 55 bis 55
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Wie hat sich doch das Lebensmittelangebot in den letzten 50 Jahren gewandelt! Wenig mehr als ein halbes Jahrhundert ist es her, dass man mit Krug oder Kanne zum Händler an der Ecke loszog, um sich Milch oder Bier einfüllen zu lassen, dabei das frisch eingetütete Pfund Mehl mitzunehmen sowie manch andere Zutat, woraus man daheim die Speisen für die Familie bereitete. Und nicht immer hatte man sich mit dem Gewünschten…
Zitieren
Zitierempfehlung
Hans-Joachim F. Zunft (2008) Funktionelle Lebensmittel – was ist davon zu halten?. Ernährung & Medizin, 23 (2), 55 bis 55. https://doi.org/10.1055/s-2008-1081319
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