CareLit · DOI-Nachweis · Deutsches Ärzteblatt
Pflanzendrinks als Alternative zu Kuhmilch in der frühen Lebensphase
DOI 10.3238/arztebl.m2025.0223
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchlune, A.; Nebelung, N.; Schidelko, L.P.; Brettschneider, A.; Dauner, D.; Ensenauer, R.
ZeitschriftDeutsches Ärzteblatt
Ausgabe4/2026
Jahrgang / SeitenJg. 58 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Während Kuhmilch(-produkte) traditionell eine große Rolle in der menschlichen Ernährung spielen und wichtige Elemente in Ernährungsempfehlungen vieler Länder darstellen (1), gewinnen pflanzliche Milchalternativen („plant-based milk alternatives“, PBMA, „Pflanzendrinks“) zunehmend an Popularität. Der Umsatz mit Kuhmilchersatzprodukten wurde für Deutschland 2024 mit 870 Millionen Euro angegeben, wobei ein jährliches U…
Zitieren
Zitierempfehlung
Schlune, A.; Nebelung, N.; Schidelko, L.P.; Brettschneider, A.; Dauner, D.; Ensenauer, R (2026) Pflanzendrinks als Alternative zu Kuhmilch in der frühen Lebensphase. Deutsches Ärzteblatt, 58 (4), 1 bis 1. https://doi.org/10.3238/arztebl.m2025.0223
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