Kritik an Getreide Darum lohnt sich Vollkorn

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Kritik an Getreide Darum lohnt sich Vollkorn

Sarafanov, A.: Kritik an Getreide Darum lohnt sich Vollkorn

UGBforum , UGB Beratungs- und Verlags-GmbH
Heft 1-2023, Jahrgang 37)
ISSN
Seite(n) 12 bis 15
DOI:
CareLit-Dokument-Nr: 305491

Zusammenfassung

Trotz der hohen Nährstoffdichte und wissenschaftlicher Be lege zum gesundheitlichen Mehrwert von Vollkorngetreide, steht vor allem Weizen und anderes glutenhaltiges Getreide immer wieder in der Kritik von vermeintlichen Ernährungsex- pert:innen. Doch die Vorurteile lassen sich mit überzeugen den Argumenten entkräften.

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