Gesunde Alternative oder Pappfutter?

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Gesunde Alternative oder Pappfutter?

Lange-Lischke, M.: Gesunde Alternative oder Pappfutter?

UGBforum , UGB Beratungs- und Verlags-GmbH
Heft 4-2021, Jahrgang 39)
ISSN
Seite(n) 186 bis 187
DOI:
CareLit-Dokument-Nr: 305515

Zusammenfassung

Lachsersatz aus Karotten, Vischstäbchen aus Seitan oder Thunfisch auf Basis von Erbsenprotein - vegane Fischalter nativen sind im Kommen. Mit einem Mix aus Gemüse, Ge würzen und Zusatzstoffen versuchen Hersteller, die Originale nachzuahmen. Zumindest ökologisch haben die tierfreien Produkte die Nase vorn.

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