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Nährstoffzufuhr Ist Fisch ein Muss?


Lückel, K.: Nährstoffzufuhr Ist Fisch ein Muss?

UGBforum , UGB Beratungs- und Verlags-GmbH
Heft 4-2021, Jahrgang 39)
ISSN
Seite(n) 162 bis 165
DOI:
CareLit-Dokument-Nr: 305922

Zusammenfassung

Fisch gilt als idealer Proteinlieferant und gute Quelle für wichtige Nährstoffe wie Jod und Omega-3-Fettsäuren. Doch der Fischverzehr in Deutschland ist seit den letzten Jahren rückläufig. Veganer und Vegetarier verzichten ohnehin auf Fisch. Da stellt sich die Frage: Braucht es Fisch für eine ge sunde Ernährung?


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