Geschätzter Freund, in Ihrem letzten Brief rühmen Sie die Vielfalt der New Yorker Restaurants, und obschon ich weiß, dass Sie sich ausschließlich von den Pastas in der Mulberry Street ernähren, möchte ich Ihnen nicht widersprechen. Von einer Reise durch Ungarn zurückkehrend, darf ich Ihre Aufmerksamkeit aber auf eine Spezialität lenken, die Sie in New York ver geblich suchen werden: die Halászlé oder gemeine ungarische Fischsuppe.
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