Essstörungen haben vielschichtige Ursachen, die das Ergebnis einer Wechselwirkung von psychologischen, sozialen und bio logischen Einflüssen sind. Ingrid Hürlimann*, eine spezialisierte Ernährungsberaterin, erläutert in ihrem Text, welche Unter stützung notwendig ist, um junge Menschen auf ihrem Weg zu einem gesunden Essverhalten zu begleiten. Dabei betont sie, dass die Gesellschaft als Ganzes eine Verantwortung trägt.
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